Nu begynner man å den alderen hvor man kan fortelle om hvordan ting var før, men ikke nu lengere. Før, det vil si for 30 år siden, kunne man glede seg over å få en hvetebolle med rosin når man skulle kose seg på kafé på byturen (les: Vadsø). Det var stor stas, og rosiner var godt fordi det var søtt.  Da min mor var barn, for 60 år siden, gledet de seg over appelsin som de fikk til jul. Appelsin var stas, synes hun! Nu når man går på kafé, i hvilken som helst by, så kan man få kjøpt trippel-sjokolade muffin. Det vil si muffin av sjokoladedeig, med sjokoladebiter i og att på til med sjokoladeglasur på toppen. Det har man god råd til, selv om man fortsatt betaler avgift på sukker. Mon tro om sukkerforbruk og finanskrisen følges ad.