Turister kan ta med seg 15 kilo fisk ut av landet. Er det for mye eller for lite fisk for en turist?
I følge mamma sin oppskrift på fiskeboller, så får man opptil 12 fiskeboller på størrelse med en snøball av 500 g fiskefilét. Det vil si 24 fiskeboller av ett kilo filét. Jeg spiser to fiskeboller til en middag. Av ett kilo filét får jeg altså 12 middager. Turister kan fritt ta med seg 15 kilo fisk over grensa fra Norge, og man må regne med at det meste taes ut i form av filét. Av 15 kilo filét får man 180 singel fiskebollemiddager. Det betyr at man kan spise fiskeboller annen hver dag i ett år!
500 g filét gir 12 fiskeboller og én middag for fire (2-3 fiskeboller pr person, man spiser jo mer når man er flere sammen, men det vil sannsynligvis bli igjen noen fiskeboller til brødskiva neste dag). Ett kilo filét gir to middager for en famile på fire. For en familie på fire utgjør disse 15 kilo med fiskefilét 30 fiskebollemidddager. På ett år kan man da ha fiskeboller til middag mer enn annen hver uke!
Hvis derimot hele familien er med på ferien kan de ta med seg 60 kilo fiskefilét. 60 kilo filét bør gi 120 fiskebollemiddager på ett år - det er to gang i uka!
I tillegg kan man ta med i beregninga at turister som bor tett på norske grensa (les: Finland) tar seg mer enn én tur til Norge i året. Man kan også regne med at det er de større eksemplarene av hyse og sei man tar seg bryet med og filetere. I tillegg blir alt annet, som ikke er filét, kasta til stormåsen. Av erfaring går det 8 filéter fra litt mindre hyse (som man får inne i Varangerfjorden) på ett kilo. Det går mange hyser til 15 kg filét.
Skal turistfiske være rekreasjon, slik som sjølaksefiske ser ut til å skulle være for lokalbefolkninga, eller er dette i praksis å legge til rette for at turister skal ha fiske i Norge som matauk og binæring?
